こんばんは高円寺美容院イッシュです。

今日はびっくりの快晴！そして蒸し暑さマックス！

天気予報では小雨と曇り空だったんですけどね〜(^^;)

これだけ暑くなると、やっぱりサッパリとした食べ物が良くなりますよね。

僕(シュウ)も例外でなく、夏は大葉・ミョウガ・生姜といった薬味系を欲しますｗ

で！ちょっと前にネットで知った大葉の保存方法。これにびっくり♬

知っている方もいらっしゃるかと思いますが、

簡単なのに冷蔵庫で3週間はみずみずしく大葉が保存できるんですよ。

↓↓↓↓↓

【大葉の冷蔵＆冷凍保存方法！】

https://entabe.jp/33824/how-to-store-oba-last-longer

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このサイトに載っている通り、

大葉の茎だけ水に浸かるようにし、軽くラップをかけて冷蔵庫に入れるだけ。

これで大葉を沢山買ってきても保存バッチリ♬無駄なく使えますよー（^^）ぜひ！

 

で、昨晩は久しぶりに きんぴらごぼう が食べたくなって作りました(^^)

ゴボウ2本とニンジン1個で大量に！ｗ

今回は砂糖を使わず みりん と酒を多めにして、醬油少し少なめ＆白だしで。

そして仕上げにごま油で香り付け！

甘すぎず、なかなか良い出来上がりとなりました (^^)b

からの〜夕食！

良くラーメンや焼肉ばかり食べていると言われる僕ですが、

そんな夕食ばかりじゃありませんよ〜ｗ

昨晩は、質素に The日本食！って感じのディナー(^^)

きんぴらごぼう・ネギ入り納豆・韓国のり…そして味噌汁といったシンプル構成♬

実は僕、朝食メニューの食事が大好きなんですよね。

昨日のBlogでちょいと節制モードにするとお伝えした通り、がんばってみましたｗ

けど…食後にラム酒をチビチビやってしまったんですけどね (^^;;)ﾊﾊ

てな感じで今夜も節制モードにしないと…とは思ってますが、どうしようかな〜。

暑いしサラッと そうめんとナスの生姜炒め なんてのも良いかも♬

 

あ！そうそう！

きんぴらごぼうで使ったニンジンのヘタ…水につけてあります。

たった一晩で青い葉を出してくれました(^^)

どこまで伸びるか楽しみでっす♬（もちろん伸びた葉は食べますよ〜）

 

ではとりとめのないBlogでしたが、たまには料理もしてますよ〜ということで！（笑）

明日は夕方にまた空きがあります！明日も皆様のご来店をお待ちしておりま〜す♬

本日もありがとうございました！

＊7月のおやすみ＊

・7/15（月）海の日は休まず営業いたします。

・7／22・23は連休となります。

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＊イッシュオープン記念イベント開催中！＊

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本日のおまけ