こんばんは高円寺美容院イッシュです。
昨日に引き続き、本日も満員御礼♬
沢山の方のご来店誠にありがとうございました！(^^)
一昨晩、またまたイッシュ前にある “背脂中華そば 福凰” さんに行ってきました。
前回初訪したのが10日前ほど。
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その時は特製中華そばをいただいたのですが、今回は混ぜそばにチャレンジ！
一緒に訪問したのは、僕（シュウ）のPCを不具合を調整しに来てくれた後輩O君。
毎回埼玉からわざわざ来てくれて本当に頭が下がります。いつも有難うm(__)m
で、O君は中華そば！そして僕は岩のり混ぜそばを注文です。
数分ほど待って出てきたのは…こ〜んなビジュアルのもの！
う〜ん…映えませんね〜（笑）
岩のりがてんこ盛りで真っ黒！
この海苔の下はどうなっているのかというと…
麺の上に卵黄・長ネギ・ニラ・チャーシューが乗り底にタレがある盛り付け。
それらをガッツリと混ぜ合わせて食します。
一口食べて思わず「ンマ！」
いや…これ間違いないでしょ〜♬
なんたって極太の平打ちぢれ麺がめっちゃ美味しいんですから(^^)
混ぜそばや油そばってスープが無い分、ダイレクトに麺の旨味を感じられる食べ物。
そのメインである麺が美味しいんですから間違いないですよね。
で、混ぜそば用にと おろしニンニクとタバスコが別に出してもらえるので、
途中からそれらを入れてちょい味変。
ニンニクはマスト！絶対美味しいやつｗ
ちょっとビックリなのがタバスコで、コイツを入れると何だか和風パスタのようになる。
けれどそれもまたヨシ♬ （僕タバスコも大好きなんですよね）
混ぜそばは、一般的にお酢とラー油を入れて混ぜ混ぜするパターンなので、
その変わりがタバスコというわけですね。
確かにタバスコは酸味も辛味もある調味料！理にかなっている(^^)
そうして麺を食べ終えると、お皿の底に具材が残ります。
ここに追い飯をドン！と入れて混ぜ混ぜ♬ 二度美味しいヤツ (^^#)
しかも煮玉子の黄身がトロトロでンマ〜イ♡
いや〜福鳳さんの混ぜそばもメッチャおいしかったです♬
O君も中華そばをスープまで完飲して満足してました。
福鳳さんお勧めですよ〜！
そして福鳳さん今回もありがとうございましたm(__)m
また伺いますね〜(^^)
ってな感じで、目の前に美味しいラーメン屋さんが出来て最高に嬉しいです。
今回は☓になっていたけれど、味噌ラーメンもあるようなのであったらチャレンジしてみたいです。
福鳳さんなら間違いないハズ！
ではそんなわけで〜今週もありがとうございました♬
明日から水曜日まで3連休となりますが、また来週木曜日から元気にがんばります。
来週もどうぞよろしくお願いしまーす(^^)
＊2月・3月のおやすみ＊
・2/20〜22は三連休となります。
・3/21（火）は休まず営業いたします。
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本日のおまけ
