こんばんは高円寺美容院イッシュです。

本日は雪（雨）も上がりキレイな空気で暖かい1日でしたね 。

明日も暖かくなりそうなので良い週末となりそう♬

やっぱりお日様は良いですね！

今の時期、イッシュの入り口は東側なので10時過ぎから11時くらいまで日が差すんですね。

ですので多肉ちゃんを移動させて日を浴びさせてます(^^)

お正月からイッシュに新顔として参入した多肉ちゃんですが、

育っているのは良いけれどどうも形が変わってきてしまって…。

（葉が広がった形になってきています）

これ、徒長と言って日差しが足りないようです。

なのでできるだけ日向ぼっこさせてあげようかな…と。

それと色味が薄くなり緑になってきてますが、

これも寒暖差が少なくて紅葉が落ち着いてきている模様。

イッシュ店内は常にヌクヌクだから仕方ないのかなｗ

それとも夜は入り口近くの寒い場所に置いたほうが良いのか？

ちょっと試してみようかな。。。

多肉植物に詳しい方〜どうかアドバイスをお願いしまーす(^^)

 

さて、本日のblogは昨日ちょっとお伝えした昆布だしを使用したラーメンの話題を。

水でパスタを戻す際に使用した昆布水（出汁）！

これを鍋に移し一晩置きました。

その後火にかけて昆布を取り出し、昆布だしの完成！

このお湯で茹でキャベツと冷凍シーフードミックスを茹で上げたのち、ラーメン作り〜♬

今回は久しぶりにに中華三昧の塩味“北京風香塩”でございます(^^)

ちょいとお高めの袋麺だけあって、中華三昧の麺はマジでウマイ！

今回もハズレなしの美味しさでした〜(^^)

どうですこの具沢山ラーメン！（笑）

タマゴ・水餃子・シーフードミックス・ほうれん草・茹でキャベツ・ネギ

こ〜んな豪華絢爛なトッピング♬ かなり欲張り過ぎましたがメッチャおいしかったですｗ

もちろん香味と辛味を足すためにラー油を垂らして頂きました。

いや〜昆布だしが思いの外良い仕事をしてまして…まろやかで上質なスープ！

少々パンチに欠けたかもですがワンランクアップのラーメンでした。

それと、塩ラーメンに茹でキャベツは合いますね〜♬

（逆にほうれん草はイマイチでしたが…ｗ）

これからの時期は春キャベツとなるのでお勧めですね。

昆布だしシーフード塩ラーメン+茹でキャベツ

ぜひぜひ〜〜〜(^^)

 

あ、そういえば春キャベツといえば…

キャベツとベーコンのペペロンチーノとかも良いですね！

ぺぺは具沢山にせずにシンプルに食したいところ。

ぜひ近々作ってみたいと思います。（今回は水で戻さずちゃんと茹でますｗ）

また作ったらアップしますね〜！

（なんか最近のイッシュblogは料理blogになっている気が…ｗ）

 

ではではそんなわけで本日もイッシュblogをご覧下さりありがとうございました。

明日もまた元気にがんばります！

ちなみに明日のイッシュのご予約状況も、かなり空いています（笑）

閑散期2月でわりと空きやすい月中。皆さん今週末は皆さん穴場ですよ〜！(^^)

ご来店をお待ちしてま〜す☆

 

＊2月のおやすみ＊

・2/20〜22は三連休となります。

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本日のおまけ