こんばんは高円寺美容院イッシュです。
本日は急に涼しくなって、降ったり止んだりの微妙な1日でしたね〜。
ま、お天気が悪くとも蒸し暑くないので過ごしやすかったとは思いますけど…（^^;）
さて本日のBlogは、久しぶりに再訪してきた“らぁめん 山と樹”さんの限定ラーメンレポでいきたいと思います。
高円寺南、環七沿いにある“山と樹”さんは無化調の中華そばを出す名店！
過去に何度も訪問していて、その度に感動させられっぱなしのラーメン店です。
過去Blogはこちら
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前回訪問したのは…
イッシュBlog「体調不良はラーメンで治す！（笑）」という上のリンクで確認したところ6月のあたま。
それ以来なので4ヶ月ぶりの訪問ですね。
実はここ数週間ず〜っと山と樹さんのラーメンを身体が欲していまして…
先週もイッシュ閉店後に訪問したのですが、品切れだったのか閉店していて食べられず。
昨晩やっと念願叶って！となったのです（^^）
で、今回の目的は山と樹さんのインスタに投稿された「サンマだし中華そば」
前回の6月は「カツオだしトリュフ香る中華そば」を食べて感動でしたが、今回はサンマ！
サンマ出汁のラーメンなんて食べたことがない！
クセがありそうだけど大丈夫かな〜？と不安がよぎりましたが、山と樹さんがマズイものを出すハズがない！
そう確信しているので食券は迷わず「特製サンマだし中華そば」をチョイス！！！
瓶ビール小瓶をチビチビしながら、待つこと5分程度で着丼♬
お、おぉぉぉ…美しい☆
とっても丁寧に盛りつけられたラーメン！
すぐに食べるのがもったいないほどの輝きを放っております。
特製なのでピッカピカの玉子・ローストポークのようなチャーシュー・海苔…
舞茸・シナチク・三つ葉・ネギと豪華なラインナップ。いや〜もうたまりません！
まずはスープを一口ズズズ…「熱っ！」猫舌の僕は思わずヤケドｗ
けどけど魚ダシの上品な味わいが口の中いっぱいに広がります。
思ったよりもサンマを感じずクセのない味わい。
続いて麺をすすりますが…これこれ！この歯切れの良いストレート麺！良いっ！
まだ1口しか食べていないのに、食べきるのがもったいない気分にさせられる麺。
ホントすごい！
そしてその後チャーシューを食べるも、他では味わえない柔らかさと美味しさ。
味はしょぱ過ぎず、それでいて薄すぎず…お肉の味がしっかり残った上品な味付け。
う〜ん…おもわず感動〜♬
このままローストポークとして、ソースをかけて赤ワインのお供にしたいくらい☆
さらに味玉をガブリとして、またまた唸る！これまた優しい味〜！
もう口の中が幸せで満たされ、心の緊張がホロホロ〜っと崩れます。
いやぁ…山と樹さん！相変わらず良いお仕事してらっしゃる！
これらをホントはゆっくりと、何十分かかけて味わいたい。
けれど…もっと！もっと！と口に運ぶスピードがいつの間にか上がってしまい、
気がつくと数分で完食＆完飲ｗ
あぁ…何てもったいないことを！と思いつつも、
お腹と心は「満足」という言葉以外に見つからないほどの多幸感。。。
山と樹さんのラーメン…今夜も食べたい！
毎晩でも食べたい！毎日食べても健康を害さないであろうラーメン！
（そんなことは無いと思いますが…笑）
スープを全て飲み干しても罪悪感が全くないラーメン。
いやぁ…今回も大変感服いたしました♬ 山と樹さんご馳走様でした〜〜〜！
皆さんぜひ！中華そば好きな方は“山と樹”さんへGO 〜！食べるべきラーメンですよ〜（笑）
では今週はグルメネタが多かったイッシュBlogですが、
今回もご覧下さりありがとうございました（^^;）
イッシュは明日・明後日と連休となりますが、
2日間でしっかりエネルギーチャージし、また水曜日から元気に頑張ります♬
どうぞ宜しくお願い致します（^^）
＊10月のおやすみ＊
・8日（火）は臨時休業とさせて頂きます。
・14日（月）体育の日は休まず営業し、15日（火）をお休み致します。
・22日（火）即位礼正殿の儀が行われる日は休まず営業致します。
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本日のおまけ
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