こんばんは高円寺美容院イッシュです。
本日は連休明け！
毎週、定休日明けは慌ただしいことが多いのですが、
ありがたいことに本日も沢山の方にご来店頂き充実した1日をなりました。
皆さまご来店ありがとうございました〜（^^）
さて今日のBlogはお料理ネタ！
イタリアンなどで使われることの多い“ズッキーニ”ですが、
このズッキーニレシピが載っている記事をご紹介したいと思います。
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【こんな食べ方もあった！ズッキーニを使った人気レシピ35選】
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上のサイトでは焼いたり炒めたりという火を通したメニューはもちろんですが、
サラダとして生のまま食べるものも紹介されています。
「ズッキーニの冷しゃぶサラダ」
これなんて見た目にも美味しそうですよね〜！
ズッキーニは肉と一緒に焼いたり、油と相性良いので使ってはいました。
が、生でサラダとして食べたことが無かったのでビックリです。
そういえばズッキーニってここ数年で食べるようになりましたが、昔はあまり聞かない食材でしたよね（^^;）
ってことで…ちょっと調べてみました。
旬はやはり夏でウリ科カボチャ属で、種類としてはカボチャの仲間だそうです。
日本では1980年くらいから広まり始め、現在は出荷量・消費量も増加傾向。
ヨーロッパではラタトゥイユなどの家庭料理にも使われる一般的な野菜なんだとか。
サラダ・焼き物・煮物…和洋中と何にでも相性が良い食材で、
栄養素としては、ビタミンC・β-カロチン・ビタミンB2・葉酸・食物繊維など。
さらに、身体から余分な塩分を排出する働きのカリウムも含んでいるようですよ。
そしてそして！嬉しいことに低糖質なので糖質制限ダイエットにもピッタリだそうです（^^）
いや〜こりゃ知らなかった！
糖質ダイエットの方〜この夏はズッキーニ食べまくってしまいましょう♬ｗ
あぁ〜なんだかこういうお料理Blogな感じ…久しぶりですね（^^;）
今回は僕（シュウ）は調べただけで何もしてませんが、なぜか料理をした気分ｗ
久しぶりにズッキーニの豚バラ肉巻きでも作ってみようかな。
皆さんもぜひぜひ〜！
というわけで今週も始まりました！今週も梅雨空に負けず元気にがんばります。
皆さまのご来店を心からお待ちしていま〜す♬
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本日のおまけ
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