こんばんは高円寺美容室Hair&Make-up isshです。

僕（シュウ）は、ここのところハマっている食材があります。

それは…先日お客様から頂いた豆腐干糸（トウフカンス）

豆腐を干したものを細切りの麺状にしてあるものですが…

これが食感を含めて美味しいんです！

先日、料理（茹でて味付け）した画像です。

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調理の仕方はごく簡単！

１・軽く茹でて、水で冷やしザルに入れて水をきります。

２・調理ハサミで抵当な長さにカット。

３・刻んだキュウリ、ニンジン、パクチーを加えます。

３・ゴマ油、塩、コショウ、中華の元を混ぜたものと和えます。

これで完成！！！

今回スーパーでこんなものを見つけたので、塩コショウの代わりにコレを使用。

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コイツ…かな〜りガーリックです！ｗ

１口試食…ムシャムシャ。

うん！薄口ながらンマイ！コイツはたまりませ〜〜〜ん♪

さらに、食べるラー油も加えてみました。

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ますますガーリック！ｗ

けれど辛さが足りないので、普通にラー油を入れたほうが良いかもですｗ

う〜ん…トウフカンス美味しい♪ ヘルシーだし最高です！

次回は麻婆豆腐のタレに和えてみようかな？

絶対に美味しいと思う。

とっても美味しいトウフカンス…

お勧めなのですが、なかなか手に入らないところが困っています。

高円寺のスーパーなどでは売っていないのですね。

西武新宿駅近くの中華食材が売っているお店なら手に入るようですが…

誰かそちらに行かれた方…買ってきてくださいませ〜（笑）

 

と、またまた本日も食べ物の話をしてしまいました（^^;）

ま〜この寒さを乗りきる体力が必要ですから…仕方ないですよねｗ

というわけで本日もありがとうございました。

明日の日曜日も元気にがんばります！どうぞよろしくお願いいたします。

 

＊２月の定休日＊

※ 第2週 の 8日（月）〜10日（水）は 3連休となります。