こんばんは高円寺美容室Hair&Make-up isshです。

本日もまたまた食べ物ネタですｗ

ま、食欲の秋！ということで…（^^;）

皆さん、この画像のような黄身の醤油漬けをご存じでしょうか？

↓↓↓↓↓

“卵の黄身を醤油に漬けるとどうなるかっていうと、水分が吸いだされゼリー状になるんです。

そして、水分が出る代わりにタレの味がはいり、もともと旨味たっぷりの卵黄が大人の珍味になるんですよ。

正直、おこちゃま向けの料理でない大人の酒のつまみです。

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っと、こ〜んな飴色になった卵の黄身…もう完全にお酒のおつまみって…（^^;）

これを知ってしまった僕（シュウ）は、もういてもたってもいられましぇん！

近々トライしようと心に決めましたｗ

で、作り方は…

↓↓↓↓↓

【黄身の醤油漬けの材料】
■ 卵の黄身　…　１個
■ 濃口醤油　…　小さじ２弱
■ みりん　　…　小さじ１/２

なんと！濃口醤油とみりんの中に黄身を入れるだけ！

3〜4日漬け込んで、4日目あたりが１番の食べ頃だそうです！

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で、これ…もちろんご飯の上にのせて食べても美味なんだとか♪

いや〜考えただけで涎が出てきませんか？ｗ

気になる方はぜひトライしてみてください♪

あ”〜お腹空いた…笑

 

では、今週もありがとうございました。明日は定休日となります。

また27日（火）ですが…

恩師の天国への旅立ちをお見送りしたく思います。

大変申し訳ございませんが、27日はオープンを午後の2時からといたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

本日のオマケ

↓↓↓↓↓

あって当たり前だと思っていたものは、

失くして初めて大切だったことに気付くんだ。

家の鍵。携帯電話。財布。

何でも言い合えると思っていた恋人。

明日も会えると思っていた友人。

ずっと一緒に居られると思っていた家族。

失くす前に自分が持ってるものの大切さを、

今一度しっかり噛み締めたい。

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＊ テツ君 退店のお知らせ ＊

イッシュにて大活躍してくれていた、

庵原哲男（テツ）君は、夢の独立のため8月いっぱいで退店いたしました。

イッシュにて、テツ君が担当させて頂いた沢山のお客さま方には、

大変ご迷惑をおかけする形となってしまい、本当に申し訳ございません。

尚、テツ君が担当させていただいたお客様は、

私（シュウ）が誠心誠意対応、一生懸命担当させて頂きます。

どうぞよろしくお願いいたします。

また、これに伴いisshではスタッフを急募しています。

イッシュの癒し空間で働きたい方…ぜひお待ちしてます（^^）

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　　【 求人・スタッフ募集 】

現在、スタイリスト（技術者）を募集しています。

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