この季節に美味しい果物といえば桃！

でも早く食べないとすぐに傷んでしまうのが心配ですよね。

そんな時には、アルミホイルに包んで冷蔵庫に入れて下さい。

包むときのポイントは、空気に触れない様にピッタリと巻く事！

これで冷蔵庫に入れれ ば、１ヶ月程度は美味しく食べられます。

桃の時期の終わり頃にこうして保存すれば、秋になっても、桃を食べられちゃいますね。

ちなみにこの方法は、レモンやライムなどにも使えますし、

生姜の場合はキッチンペーパーで包んでから更にアルミホイルを巻いて冷蔵庫へ。

これで１ヶ月はOKです。

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傷みの早い桃が１ヶ月も持つなんて凄いですよね！

しかも上記のサイトには、魚や肉…パンまでも、

ラップで巻いたあとにアルミホイルで冷凍保存すると良いと書いてありました。

保存というと、どうしてもラップだけで良いと考えてしまいがちですが、

アルミホイルを使う事で、急速冷凍が可能なんだそうです。

（アルミホイルは、空気の約1万倍の熱伝導率がある）

ただ、油性ペンなどで何を包んでいるのか書いておかないと、

後々困る事になるかもしれませんねｗ

で、ちなみに…コンニャクの保存方法での注意点も見つけました！

ま、何て事ないのですが…

コンニャクが入っていたお水と一緒に保存することで長期保存が可能だそうですよ。

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こんにゃくと一緒に入っている水はこんにゃくと同じ濃度のアルカリ水で殺菌作用があるため、

この水に浸けておく事で保存が長くなります。半月は全く問題なく使えます。

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裏技でも何でもない事ですが…頭に入れておきたいですね（^^）

というわけで…本日もご覧頂きありがとうございました。

明日もどうぞよろしくお願いいたします。

本日のオマケ

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＊ テツ君 退店のお知らせ ＊

イッシュにて大活躍してくれていた、

庵原哲男（テツ）君は、夢の独立のため8月いっぱいで退店いたしました。

イッシュにて、テツ君が担当させて頂いた沢山のお客さま方には、

大変ご迷惑をおかけする形となってしまい、本当に申し訳ございません。

尚、テツ君が担当させていただいたお客様は、

私（シュウ）が誠心誠意対応、一生懸命担当させて頂きます。

どうぞよろしくお願いいたします。

また、これに伴いisshではスタッフを急募しています。

イッシュの癒し空間で働きたい方…ぜひお待ちしてます（^^）

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